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素肉制品在美国兴起 引发传统牛肉商反击

02-26 09:24 |
由植物蛋白制作的素肉和在实验室内培养的肉类进入美国大众视线。为了避免市场被新兴肉制品抢走,传统肉商近日向政府提出,这些产品都应该被称作“假肉”(fake meat)

  财新关于美国肉类消费的其他报道:

  美实验室用培养皿繁殖肉类 比传统肉类更干净环保

  美国牛肉都去哪儿了?中国!

责任编辑:王晶 | 版面编辑:何书静

首席赞赏官虚位以待

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